鐵馬日記: 美濃粄條小對決 - yam天空部落

在未切成細條狀時，形狀像毛巾（客家話稱為面帕），所以粄條在美濃 ... 薑絲炒大腸，是非常有名的一道客家菜。當以前我在台北 策劃那一套客家山歌專輯時，唯一有入歌詞的客家菜便是這道＜薑斯炒大腸 ...

blog.yam.com